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  6. Guía de uso de la normativa europea de producción ecológica para ganaderos

Guía de uso de la normativa europea de producción ecológica para ganaderos

Mario Rodríguez Rancel, Margarita María Hernández García, Carmelo Alexis Sánchez Caballero
Livre broché | Espagnol
10,45 €
+ 20 points
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Description

Podemos encontrar en la actualidad muchos textos que tratan de producción ecológica, aunque en estos casos, suelen ser manuales prácticos que enseñan a emplear prácticas agrícolas respetuosas con el medio ambiente. No es el caso de este manual. El poder identificar un producto agroalimentario como ?ecológico? requiere que éste, así como su proceso de obtención, se ajusten a unas normas muy precisas. La normativa europea determina qué características deben tener estos registros, así como todas las operaciones o proceso de producción que están permitidos o prohibidos y que, en muchos casos, su cumplimiento ha de documentarse.Lo que pretende este manual es hacer accesible la compleja y extensa regulación en la materia, recogiendo en él las obligaciones que se extraen de las normas de producción ecológica, debidamente desglosadas. Al principio de cada obligación enunciada, veremos un recuadro en el que se recoge el Reglamento o reglamentos europeos, y los artículos concretos que recogen esa obligación, para facilitar su consulta y entendimiento.Asimismo, y como en toda norma, en ocasiones las mismas, ya sea en su concepción o en su desarrollo, a menudo contemplan excepciones. Estas están recogidas en el manual, a continuación siempre de la obligación, que se enuncia en primer lugar.

Spécifications

Parties prenantes

Auteur(s) :
Editeur:

Contenu

Nombre de pages :
75
Langue:
Espagnol

Caractéristiques

EAN:
9788468660127
Date de parution :
20-11-14
Format:
Livre broché
Dimensions :
2100 mm x 1500 mm
Poids :
246 g

Les avis