Description

Gin is probably the most controversial of the spirits, having a far livelier history than the simple and classic martini would lead you to believe. In this book, Lesley Jacobs Solmonson journeys into gin's past, revealing that this spirit has played the role of both hero and villain throughout history. When gin became popular in England in the late seventeenth century, known as a drink for the lower classes, a controversy that would last for over 100 years was started. Today, gin has lost its negative reputation, and has reclaimed its place in the world of mixology.

La ginebra sea probablemente la bebida espirituosa que más controversias y pasiones ha levantado. El camino que ha recorrido desde que los antiguos holandeses destilaron por primera vez un alcohol con bayas de enebro hasta nuestros días, cuando la ginebra es sinónimo de sofisticación y buena vida, es una trayectoria apasionante, ligada a la economía mundial, a los descubrimientos científicos y a las tendencias morales de cada momento histórico. Cuando la ginebra se populariza en Inglaterra, a finales del siglo XVII, como bebida para las clases bajas, se detona una polémica que se prolongaría durante más de 100 años sobre si su uso debía estar permitido o no. Sea como sea, la ginebra ha perdido su mala fama y en la actualidad forma parte de las bebidas con prestigio social.