Description

L'augmentation récente des prix agricoles est venue relancer
les inquiétudes sur l'avenir alimentaire de l'humanité. Face à
l'ampleur des défis, il est tentant de croire qu'une révolution
technique (OGM, agrocarburants, agriculture de précision
guidée par satellite...) fournira des solutions qui dispenseront
les sociétés de prendre les mesures politiques et sociales
nécessaires. Pourtant le problème, aujourd'hui comme
autrefois, est avant tout social et économique et c'est sur
sa capacité à produire des lois et des règles intelligentes
touchant la gestion de l'eau, du sol, de la biodiversité et des
échanges internationaux, que l'humanité doit compter pour
assurer tranquillement sa survie alimentaire au XXI^e siècle.
Avec une approche originale empruntant à la fois à l'histoire
et à l'agronomie, l'auteur se propose de définir une politique
mondiale pour l'alimentation de la planète et la sauvegarde
de ses ressources.