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Description
Dix recettes inspirées des izakayas, bistrots japonais, à associer avec différentes variétés d'alcool de riz : aubergine grillée sauce miso, maquereau au dashi et à la prune salée, entrailles et chair de tourteau, thon blanchi sauce dzuke, chinchard grillé sur bois de hêtre, etc.
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 24
- Langue:
- Français
Caractéristiques
- EAN:
- 9782352552277
- Date de parution :
- 20-03-14
- Format:
- Livre broché
- Dimensions :
- 120 mm x 220 mm
- Poids :
- 60 g
