La très catastrophique visite du zoo

Joël Dicker

Description

Le volume 3 de l'Encyclopédie des plantes bio-indicatrices,
alimentaires et médicinales propose des études de cas
concrets permettant de mieux comprendre la relation entre
les plantes, le sol et les interactions humaines. Apparemment
contradictoire, la présence de certaines espèces végétales
peut apporter un éclairage renforçant la nécessité de bien
appréhender et ainsi mieux comprendre le rôle des plantes
comme moyen d'information sur ce qui se passe à un endroit
donné en fonction des activités humaines ou agricoles,
passées ou présentes. L'importance de la biodiversité est
mise en évidence par des suivis de parcelles réalisés depuis
des années, car le risque de l'érosion, voire de la disparition
de celle-ci pose problème au niveau de la conservation des
variétés cultivées, du maintien de la vie des abeilles...

Des solutions de bons sens existent, qu'il convient d'appliquer
au plus vite pour maintenir la vie des sols et leur capacité
à produire naturellement afin de pouvoir tous nous nourrir
durablement.

Les plantes sauvages peuvent aussi nourrir l'humanité : elles
ont accompagné l'Homme tout au long de son évolution,
cueillies quand il était chasseur-cueilleur, puis sélectionnées
et cultivées quand il est devenu sédentaire, elles apportent un
complément vital en période de disette. Dans le Capitulaire
de Villis édicté sous Charlemagne, certaines herbes ont été
cultivées pour être utilisées uniquement en période de famine.

Dans ce volume 3, de très nombreuses photos originales
permettent d'identifier plus de 270 plantes nouvelles.

Les fiches précisent les caractères bio-indicateurs permettant
de réaliser un diagnostic de sol à partir des espèces présentes
sur un terrain. Un nouveau logo permet encore d'affiner la
compréhension des plantes selon les différents points de vue
de l'agronomie et de l'écologie. Les propriétés médicinales
et alimentaires des espèces sont présentées et un cahier de
recettes, ainsi qu'un guide des plantes utiles lors de disette,
permettent de découvrir les subtilités de ces trésors de la
nature.

Spécifications