L'énergie thermique est indispensable aux entreprises industrielles, quels que soient les process mis en oeuvre, et fait appel à un ou des fluide(s) qui subi(ssen)t des variations de pression, de température et d'état.
Ces fluides sont notamment :
Dans cet ouvrage sont essentiellement abordées l'eau et la vapeur sous les aspects physique, thermique et technique, ainsi que l'exploitation et la réglementation.