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Description
Le fromager aujourd'hui n'est plus seulement qui fabrique du fromage.Ce métier évolue mais ne disparaît pas, se modernise et se complexifie. Un ouvrage pour mieux comprendre le métier de fromager et son rôle au sein des coopératives.
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 111
- Langue:
- Français
Caractéristiques
- EAN:
- 9782878230642
- Date de parution :
- 01-02-96
- Format:
- Livre broché
- Dimensions :
- 180 mm x 230 mm
