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Les légumes d'hiver

recettes & portraits

Delphine Brunet
Livre relié | Français
28,00 €
+ 56 points
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Description


Les légumes d'hiver


Recettes et portraits

Adieu tomates insipides et molles courgettes ! Les légumes d'hiver sont enfin mis à l'honneur par Delphine Brunet, auteure culinaire, et l'équipe de la célèbre revue 180 °C. 17 portraits de légumes déclinés en fiches pratiques et en recettes composent ce livre, enrichi d'interviews d'une nutritionniste, d'un chef de culture et d'une botaniste. Un tour d'horizon alléchant qui remet sur le devant de la scène ces fabuleux légumes trop souvent relégués dans les coulisses culinaires.


Près de 60 recettes de saison pour enchanter les assiettes de tous les libres-mangeurs.

Spécifications

Parties prenantes

Auteur(s) :
Editeur:

Contenu

Nombre de pages :
173
Langue:
Français

Caractéristiques

EAN:
9791092254563
Date de parution :
07-11-19
Format:
Livre relié
Dimensions :
220 mm x 290 mm
Poids :
922 g

Les avis