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Les vins effervescents EBOOK
Du terroir à la bulle
Gérard Liger-Belair, Joël Rochard
Ebook | Français
35,99 €
+ 35 points
Format
Description
Cet ouvrage aborde toutes les étapes de fabrication du champagne, depuis la vendange jusqu'à sa mise en bouteille. Les bulles et la mousse, spécificités du champagne, sont expliquées dès les premiers instants de la formation d'une bulle jusqu'à son éclatement. Après avoir exposé les différences entre le champagne et les autres vins blancs, les auteurs donnent enfin quelques recommandations pour apprécier pleinement le champagne.
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 288
- Langue:
- Français
Caractéristiques
- EAN:
- 9782100538300
- Date de parution :
- 16-09-08
- Format:
- Ebook
- Protection digitale:
- Adobe DRM
- Format numérique:
