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9,70 €
+ 19 points
Description
Moule de bouchot de la baie
du Mont-Saint-Michel
Entre ciel et mer, les bouchots de
la baie du Mont-Saint-Michel portent
des moules pas comme les
autres. Bénéficiant d'un contexte
écologique bien particulier, cette
moule est bien pleine avec une
chair jaune et une saveur sucrée
pendant toute la saison. Sur les
traces des différentes étapes de la
culture des moules de bouchot,
Julie Deffontaines et Franck Bel
nous mènent sur des paysages
naturels exceptionnels pour
découvrir une activité humaine
en plein essor : la mytiliculture.
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 42
- Langue:
- Français
Caractéristiques
- EAN:
- 9782352550549
- Date de parution :
- 18-04-08
- Format:
- Livre broché
- Dimensions :
- 120 mm x 210 mm
- Poids :
- 92 g
