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Pastasciutta, les pâtes longues
les meilleures recettes de pâtes italiennes
Antonio Dimitrio
Livre broché | Français
15,00 €
+ 30 points
Description
L'Italie est un pays de gastronomie et l'art de la table est depuis l'Antiquité romaine l'un des pilier de sa civilisation. Il n'est pas étonnant que l'on attribue parfois à un marchand vénitien, Marco Polo, l'introduction en Europe des pâtes et que dans la péninsule on en ait fait depuis l'une des bases incontournables du repas méridional. Certes, l'or, les soieries, les épices étaient convoités, mais la découverte des pâtes, ah! cette découverte!
Un ouvrage ne suffirait pas à décrire la multitude de préparation, de façons, d'accompagnements, qui inspirent aujourd'hui encore le génie culinaire des Italiens.
Ici, plus d'une cinquantaine de recettes de pâtes longues ont été réunies, simples ou élaborées, pour une célébration toute en saveurs de ce génie, où seul l'amour de la bonne cuisine et du raffinement des ingrédients naturels saura guider vos pas...
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 79
- Langue:
- Français
Caractéristiques
- EAN:
- 9782846980975
- Date de parution :
- 23-06-04
- Format:
- Livre broché
- Dimensions :
- 220 mm x 160 mm
- Poids :
- 196 g
