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12,95 €
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Description
Une pâte feuilletée qui ne ressemble
à rien, une génoise ratée, une mousse
au chocolat grumeleuse, une brioche raplapla,
une crème chantilly qui refuse de prendre...
Pas de panique, ce n'est pas une fatalité !
Voici des conseils, des astuces et des trucs
100 % pratiques, simples et efficaces pour
faire face à toutes les situations, même
les plus délicates.
Les bases pour réussir immanquablement
toutes les pâtes, les gâteaux au chocolat,
les crèmes, les nappages et les fondants...
Le petit plus : des recettes de gâteaux
remises au goût du jour, un glossaire
des termes de pâtisserie.
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 223
- Langue:
- Français
Caractéristiques
- EAN:
- 9782816008562
- Date de parution :
- 24-03-16
- Format:
- Livre broché
- Dimensions :
- 130 mm x 190 mm
- Poids :
- 464 g
