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Pharmaceuticals and Nutraceuticals from Fish and Fish Wastes
Ramasamy Santhanam, Santhanam Ramesh, Subramanian Nivedhitha
Livre broché | Anglais
151,45 €
+ 302 points
Format
Description
Presents the pharmaceutical and nutraceutical values of 175 species of bony and cartilaginous fishes and the uses of fish processing byproducts and wastes. Aspects covered include biology, ecology, diagnostic features, and pharmaceutical and nutraceutical bioactive compounds, including fish muscle proteins, peptides, collagen and gelatin, fish oil,
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 286
- Langue:
- Anglais
Caractéristiques
- EAN:
- 9781774638767
- Date de parution :
- 26-08-24
- Format:
- Livre broché
- Format numérique:
- Trade paperback (VS)
- Dimensions :
- 152 mm x 229 mm
- Poids :
- 403 g
Les avis
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