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Practical Cookery for the Level 2 Professional Cookery Diploma, 3rd edition
Professor David Foskett, Gary Farrelly, Ketharanathan Vasanthan, Neil Rippington, Ben Christopherson, Patricia Paskins, Steve Thorpe
Livre broché
55,95 €
+ 111 points
Format
Description
Master culinary skills and prepare for assessment with the book which professional chefs have relied on for over 50 years to match the qualification and support their training and careers.
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 624
Caractéristiques
- EAN:
- 9781398385375
- Date de parution :
- 25-11-22
- Format:
- Livre broché
- Dimensions :
- 277 mm x 214 mm
- Poids :
- 1658 g
Les avis
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