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Practical Cookery for the Level 2 Technical Certificate in Professional Cookery
Professor David Foskett, Neil Rippington, Steve Thorpe, Patricia Paskins
Livre broché
51,95 €
+ 103 points
Format
Description
Tailored to the new Level 2 Technical Certificate in Professional Cookery qualification, and covering every aspect of study and assessment, this textbook will ensure your students develop a sound understanding of the core knowledge and skills demanded by the new specification.
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 336
Caractéristiques
- EAN:
- 9781510401846
- Date de parution :
- 30-06-17
- Format:
- Livre broché
- Dimensions :
- 277 mm x 216 mm
- Poids :
- 908 g
Les avis
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