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Practical Cookery for the Level 3 Advanced Technical Diploma in Professional Cookery
Professor David Foskett, Neil Rippington, Steve Thorpe, Patricia Paskins
Livre broché
59,45 €
+ 118 points
Format
Description
Master culinary skills and prepare for assessment with the book which professional chefs have relied on for over 50 years to match the qualification and support their training and careers.
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 656
Caractéristiques
- EAN:
- 9781510401853
- Date de parution :
- 26-05-17
- Format:
- Livre broché
- Dimensions :
- 278 mm x 215 mm
- Poids :
- 1792 g
Les avis
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