Description

Versailles, 1709. Dans les ténèbres de l'hiver le plus froid
de mémoire d'homme, le jeune sommelier Piero Rossignol,
propulsé à la Table du Roi-Soleil par la mort brutale et énigmatique
de son maître, doit protéger ses vins. Contre le
gel, contre les cabales d'une Cour agonisante, mais aussi
contre un complot ourdi par les négociants de Champagne
emmenés par dom Pérignon. Sa réputation est en jeu, son
intégrité aussi, et bientôt sa vie même.

Qui est la jeune femme retrouvée évanouie dans les jardins
du Palais ? Pourquoi son maître cachait-il un élixir qu'il
affirmait de «longue vie» ? Existe-t-il un lien entre cette
quête insensée d'éternité et les épisodes sanglants qui
surviennent autour de Piero ? Argent, pouvoir, trahisons,
chantage et amours impossibles rodent près de lui. Comme
autant de vermines qui lui montrent que le calme de ses chais,
les saveurs de ses crus fétiches et les principes philosophiques
enseignés par l'usage civilisé du vin ne peuvent que se
corrompre au contact d'une couronne de France qui se rancit ?
Et si la perfection règne près des barriques, ne risque-t-elle
pas de le conduire à oublier l'amitié malmenée et l'amour
blessé ? Piero n'est pas loin de le croire. Jusqu'à ce que...