Description

Justus von Liebig (1803-1873) gilt als Pionier der organischen Chemie, der Agrikulturchemie und der ErnÃ¤hrungsphysiologie
und ist mit seinen zahlreichen Entdeckungen der wohl berÃ¼hmteste deutsche Chemiker des 19. Jahrhunderts. So entwickelte er im Bereich
der Chemie die Radikaltheorie und den FÃ¼nf-Kugel-Apparat, auf dem ErnÃ¤hrungssektor den Liebig- Fleischextrakt sowie eine Vorform der
heutigen Babykost. Nach Beendigung seines Chemiestudiums wurde Liebig im Alter von 21 Jahren auf Empfehlung von Alexander von Humboldt
zum auÃerordentlichen Professor in GieÃen ernannt. Seine Lehrmethode und seine VerÃ¶ffentlichungen machten ihn bald Ã¼ber die Grenzen
hinaus bekannt. Ab 1852 lehrte er in MÃ¼nchen und wurde am 15. Dezember 1859 PrÃ¤sident der Bayerischen Akademie der Wissenschaften.
Liebigs enormer Einfluss kann auch daran gemessen werden, dass 42 unter den ersten sechzig Chemie-NobelpreistrÃ¤gern Nachfolger seiner
direkten SchÃ¼ler waren. Vorliegendes Werk Reden und Abhandlungen wurde 1874, ein Jahr nach Liebigs Tod, von dessen Sohn herausgegeben.