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Secrets de brasseur
réussir sa bière à la maison
Matthieu Goemaere, Linda Louis, Thomas Mousseau
Livre relié | Français
25,10 €
+ 50 points
Format
Description
Deux brasseurs artisanaux partagent leur expérience. La première partie, technique, recense les différents types de bières, les ingrédients, le matériel domestique et l'équipement nécessaires. Puis viennent les procédés de fabrication en images d'une vingtaine de bières maison. Avec des conseils sur le choix et la culture du houblon, la désinfection du matériel, la maîtrise de l'amertume, etc.
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 264
- Langue:
- Français
Caractéristiques
- EAN:
- 9782383381204
- Date de parution :
- 02-01-25
- Format:
- Livre relié
- Dimensions :
- 170 mm x 240 mm
