Description

Sorties du Bois !

150 Recettes Sauvages pour une cuisine santé

La cuisine aux plantes sauvages est beaucoup plus ancienne que l'agriculture, et
les hommes cuisinèrent les aliments sauvages bien avant de cuisiner les aliments
cultivés. Il n'y a pas encore si longtemps, nos
grand-parents se nourrissaient de végétaux
variés, et la cueillette tenait encore une large
place dans les habitudes alimentaires...

Pourquoi ne pas reprendre le chemin des
herbes ? Une alimentation locale, synonyme de saveurs véritables, pour une assiette saine, c'est ce que nous apportent les
plantes sauvages. Partons à la découverte
de leurs saveurs oubliées !

Dans ce livre, Christine Delevoye Demolin
vous propose de découvrir 50 plantes communes de nos régions à cueillir et déguster
dans 150 recettes sauvages mises en images
par Céline Lecomte.