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The Essential Japanese Kitchen
A Practical Guide to the Ingredients and Techniques of Japanese Cooking, with Over 350 Photographs
Emi Kazuko
Livre relié | Anglais
12,95 €
+ 25 points
Description
A reference guide for those who are serious about learning the art of Japanese cooking; an exploration of the origins, traditions and philosophy that influence Japanese food preparation with guidance on the ingredients, specialist equipment and culinary techniques, including the tea ceremony.
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Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 128
- Langue:
- Anglais
Caractéristiques
- EAN:
- 9780754825609
- Date de parution :
- 16-03-13
- Format:
- Livre relié
- Format numérique:
- Genaaid
- Dimensions :
- 175 mm x 228 mm
- Poids :
- 512 g
