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Description
Un dîner fermenté
Un Dîner fermenté se déroule en compagnie d'artistes, de scientifiques et d'agitateurs de l'alimentation.
Pour comprendre et réaliser, de l'apéritif au dessert, 8 recettes fermentées.
Enoki engage un cycle de dîners qui associent les pratiques artistiques, scientifiques et alimentaires. En association avec JBE Books, chaque repas devient une promesse éditoriale, celle de pouvoir réaliser un dîner thématique enrichi d'un précipité de conversations pour nourrir le corps et l'esprit.
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 49
- Langue:
- Français
Caractéristiques
- EAN:
- 9782365680523
- Date de parution :
- 14-04-21
- Format:
- Livre broché
- Dimensions :
- 110 mm x 170 mm
- Poids :
- 201 g
