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Vegan Mexico
Soul-Satisfying Regional Recipes from Tamales to Tostadas
Jason Wyrick
Livre broché | Anglais
23,95 €
+ 47 points
Description
The first cookbook of vegan regional Mexican recipes. The author of the best-selling Vegan Tacos explores the magic of Mexico's regional cooking. Enjoy the exotic flavors of these diverse cuisines without leaving your kitchen. Jason's delicious recipes capture the essence of the moles of Oaxaca, the Mayan legacy of the Yucatan, the smoky chile flavors of Zacatecas, the fruit-centric Southern regions, the Spanish influence of Veracruz, and the street food of Mexico City. Recipes include:
- Oaxacan Black Beans
- Blue Corn Mushrooms Bocoles
- Four Chile Noodle Soup
- Classic Sweet Corn Tamales
- Old-Style Street Enchiladas
- Sonoran Machaca Burritos
- Sweet Potato Pastelitos
- Tres Leches Cake
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 292
- Langue:
- Anglais
Caractéristiques
- EAN:
- 9781941252215
- Date de parution :
- 01-11-16
- Format:
- Livre broché
- Format numérique:
- Trade paperback (VS)
- Dimensions :
- 188 mm x 226 mm
- Poids :
- 612 g
