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Livres écrits par Brian Polcyn
Tous les livres de Brian Polcyn
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Pâté, Confit, Rillette
Brian Polcyn
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- In Pâté, Confit, Rillette , Brian Polcyn and Michael Ruhlman provide a comprehensive guide to the most elegant and accessible branch of the charcuteri... Savoir plus
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Salumi
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