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Une fresque magistrale La nourriture ne se retrouve pas dans nos assiettes par magie. Nourrir les villes a toujours nécessité des efforts gargantuesqu...Savoir plus
In De hongerige stad kiest Carolyn Steel voor een geheel nieuwe benadering van allerlei actuele problemen rond de manier waarop we eten. In dit enthou...Savoir plus
'Steels ambities, haar voorstellingsvermogen en haar filosofische en cultuurhistorische beschrijvingen zijn prikkelend genoeg om rond te dolen in de s...Savoir plus
Les villes, comme les gens, sont ce qu'elles mangent. La nourriture ne se retrouve pas dans nos assiettes par magie. Nourrir les villes a toujours néc...Savoir plus
'A visionary look at how quality food should replace money as the new world currency' Tim Spector 'Hugely ambitious and beautifully written...destined...Savoir plus
'No writer asks more interesting questions about food than Carolyn Steel because no one takes more seriously the profound role of food at the heart of...Savoir plus
La comida da forma a las ciudades y moldea el campo que las abastece. Podría decirse que alimentar ciudades tiene un impacto sobre nosotros y nuestro ...Savoir plus
De mensheid heeft inmiddels zoveel impact op de aarde dat ze zichzelf in gevaar brengt. Tegelijkertijd beschikken mensen over meer middelen dan ooit o...Savoir plus
The relationship between food and cities is fundamental to our everyday lives. Food shapes cities and through them it moulds us - along with the count...Savoir plus
Hoe kunnen we ethisch verantwoord en gezond leven in een wereld waar goedkoop, slecht geproduceerd voedsel de norm is? Al vanaf de tijd dat onze vooro...Savoir plus
De nos ancêtres chasseurs-cueilleurs aux appétits gargantuesques des métropoles modernes, de nos choix alimentaires individuels aux monopoles de l'ind...Savoir plus
Sitopia es la continuación de ?Ciudades Hambrientas'. Explora la idea desarrollada por primera vez en ?Ciudades Hambrientas' de que la comida da forma...Savoir plus
'Cities cover just 2% of the world’s surface, but consume 75% of the world’s resources’. The relationship between food and cities is fundamental to ou...Savoir plus
From our foraging hunter-gatherer ancestors to the enormous appetites of modern cities, food has shaped our bodies and homes, our politics and trade, ...Savoir plus