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Analysis of Carbohydrates by GLC and MS
Christopher J Biermann, Gary D McGinnis
Livre relié | Anglais
915,95 €
+ 1831 points
Format
Description
This textbook is a comprehensive guide to analysis of carbohy-drates by gas-liquid chromatography and mass spectrometry. In addition to explaining the facets of carbohydrate analysis and their relation to each other, the text also contains in-depth reference in-formation useful to practitioners in the field. Improvements in car-bohydrate analyses methodology during the past six years are also highlighted. This extensively illustrated text provides excellent data for those in carbohydrate, agriculture, and food chemistry.
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 302
- Langue:
- Anglais
Caractéristiques
- EAN:
- 9780849368516
- Date de parution :
- 31-10-88
- Format:
- Livre relié
- Format numérique:
- Genaaid
- Dimensions :
- 178 mm x 254 mm
- Poids :
- 743 g
