- Retrait gratuit dans votre magasin Club
- 7.000.000 titres dans notre catalogue
- Payer en toute sécurité
- Toujours un magasin près de chez vous
- Retrait gratuit dans votre magasin Club
- 7.000.0000 titres dans notre catalogue
- Payer en toute sécurité
- Toujours un magasin près de chez vous
Case Studies in Food Safety and Authenticity
Lessons from Real-Life Situations
247,45 €
+ 494 points
Description
The identification and control of food contaminants rely on careful investigation and implementation of appropriate management strategies. Using a wide range of real-life examples, Case studies in food safety and authenticity provides a vital insight into the practical application of strategies for control and prevention.
Spécifications
Parties prenantes
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 408
- Collection :
Caractéristiques
- EAN:
- 9780857094124
- Date de parution :
- 25-06-12
- Format:
- Livre relié
- Dimensions :
- 158 mm x 238 mm
- Poids :
- 754 g
Les avis
Nous publions uniquement les avis qui respectent les conditions requises. Consultez nos conditions pour les avis.