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deas para controlarlo y prevenirlo La palabra "colesterol" asusta, y más cuando aparece un asterisco junto a ella en los resultados de un análisis de sangre. Y es que cuando es demasiado alto constituye la primera señal de que algo no va bien en el sistema cardiovascular. Sin embargo, es una sustancia vital que elabora el propio organismo y sólo resulta peligrosa a partir de ciertos niveles. La clave, por tanto, está en controlarlo, lo que se consigue sobre todo a través de una alimentación adecuada y de la práctica de ejercicio físico. Además, otros factores pueden ayudar a mantenerlo dentro de unos límites considerados como saludables. Contenidos En este libro descubrirás: Por qué es necesario el colesterol Qué son el colesterol bueno y el colesterol malo Por qué supone un factor de riesgo cardiovascular si está elevado Cómo influye el consumo de grasa en sus niveles El papel de la fibra Los niños pueden tener colesterol Qué es la hipercolesterolemia familiar. La Dra. Guadalupe Blay es coordinadora del Grupo de Nutrición y Metabolismo de la Sociedad Española de Médicos Generales y de Familia (SEMG).