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8,00 €
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Description
Ce livre ne traite pas de cuisine japonaise, mais propose des recettes qui font appel à des denrées (vinaigre de riz, miso, tofu, wasabi, etc.) ou des techniques caractéristiques du savoir-faire culinaire du pays du Soleil levant (cuisson au wok, viandes ou poissons marinés ou saumurés,...) qu'on associe à des produits de nos terroirs. C'est l'occasion de découvrir des combinaisons gustatives (le sucré-salé parti-culièrement) qui surprendront les gourmets les plus attachés à nos traditions.
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 101
- Langue:
- Français
Caractéristiques
- EAN:
- 9782750450557
- Date de parution :
- 31-05-19
- Format:
- Livre broché
- Dimensions :
- 150 mm x 210 mm
