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Description
In Food, John Coveney examines 'food as...' identity, politics, industry, regulation, the environment, justice, and gastronomy. He explores how food helps us understand what it means to be human.
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 128
- Langue:
- Anglais
Caractéristiques
- EAN:
- 9781032298344
- Date de parution :
- 18-12-23
- Format:
- Livre broché
- Format numérique:
- Trade paperback (VS)
- Dimensions :
- 129 mm x 198 mm
- Poids :
- 140 g
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