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L'art de manger
rites et traditions en Afrique, Insulinde et Océanie
Falgayrettes-Leveau
Livre relié | Français
50,00 €
+ 100 points
Description
L'art de manger, rites et traditions en Afrique, Insulinde et Océanie
À l'heure de la mondialisation des fast-foods et de l'industrialisation de l'alimentation, des hommes et des femmes perpétuent encore, en Afrique, en Insulinde et en Océanie, des traditions et des rites attachés à la préparation et à la consommation de nourritures destinées à eux-mêmes ou aux êtres de l'autre monde.
Cet ouvrage abondamment illustré met en lumière des pratiques qui se vivent au quotidien ou à l'occasion de cérémonies et
qui s'appuient sur des objets aux formes et aux matériaux extrêmement divers. Il permet également de découvrir comment les
exigences du ventre sont liées à des priorités d'ordres économique, social et religieux.
Réunissant des textes d'anthropologues, d'historiens et de critiques d'art, d'ingénieurs et d'écrivains, il offre des regards
complémentaires sur les traditions relatives à la nourriture.
Les dérives de nos sociétés contemporaines sont abordées par le biais des oeuvres de l'artiste franco-béninois Julien Vignikin qui nous renvoie à une globalisation de l'alimentation et nous rappelle nos dépendances.
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 444
- Langue:
- Français
Caractéristiques
- EAN:
- 9782915258387
- Date de parution :
- 20-10-14
- Format:
- Livre relié
- Dimensions :
- 230 mm x 300 mm
- Poids :
- 2500 g
