Description

Le guide du potager bio en montagne

Un potager bio et productif est possible en montagne, malgré des conditions difficiles, sous réserve d'en tenir compte et d'adapter ses pratiques. Forts de leurs longues années d'expérience acquise dans les jardins du Centre Terre vivante, situé à 750 mètres d'altitude, les auteurs de cet ouvrage proposent de nombreuses solutions : choix de l'exposition du potager, création de murets ou de haies, protection des plantes avec châssis, serres ou tunnels en début ou en fin de saison, aménagement de la pente... Ils présentent aussi plus de 60 légumes, aromatiques et petits fruits et précisent pour chacun le calendrier de culture à suivre selon la température de germination, le temps de levée des graines, l'époque du semis, en privilégiant les variétés précoces et résistantes. Cette édition mise à jour prend en compte les nouvelles données climatiques (hivers plus doux, printemps plus chauds et secs, canicules, manque d'eau, événements météo extrêmes...) qui peuvent influencer les techniques culturales.