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L'heure gourmande des enfants
goûter, quatre-heure, buffet d'anniversaire...
Ecole de boulangerie pâtisserie de Paris
Livre broché | Français
29,80 €
+ 59 points
Description
- Le quatre-heure, le goûter est un moment de détente et de bonheur avant les
devoirs : c'est «l'heure gourmande» des enfants. Un goûter oui, mais alliant besoins
nutritionnels, bonne répartition calorique et équilibre alimentaire. - C'est ce que les formateurs de l'EBP proposent au boulanger-pâtissier dans cet
ouvrage : une mine d'idées, de recettes classiques mises au goût du jour, de produits
originaux et attractifs mais toujours d'une qualité traditionnelle artisanale. De la
viennoiserie (bostock au chocolat, pain au lait nounours...), de la confiserie (tresse de
guimauve, les p'tits monstres,...), des cakes, des sablés (speculoos, brownies choco/banane,...),
de la pâtisserie (chouquettes au chocolat, florentin, palmier à la barbe à
papa,...), une sélection pour Noël, Carnaval ou Pâques (étoile de Noël en pain d'épices,
doigts de sorcière, tartelette cloche,...) et des suggestions de buffets d'anniversaire
(composition pour 20 enfants, avec les boissons) ; tous ces produits variés et délicieux
séduiront les enfants. - Ce livre s'adresse aussi aux mamans qui pourront facilement préparer ces goûters
de qualité ou mettre en place un goûter d'anniversaire. Bon appétit les enfants !
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 137
- Langue:
- Français
Caractéristiques
- EAN:
- 9782865470761
- Date de parution :
- 02-02-07
- Format:
- Livre broché
- Dimensions :
- 220 mm x 290 mm
- Poids :
- 779 g
