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  • Formules sandwich

    Pascal Tepper

    • Livre broché | Français, Anglais
    • Après avoir rappelé les recettes de base de diverses pâtes à pain ou sauces, l'ouvrage propose une vingtaine de menus comprenant une entrée, un plat e... Savoir plus
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  • Pains surprise décorés

    Christophe Debersee

    • Livre relié | Français
    • Pains surprise Décorés Après le « pain surprise » traditionnel, en hauteur dans un pain rond, en voici décorés et de diverses formes amusantes, cachan... Savoir plus
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  • Cambuse gourmande

    Julie Moser

    • Livre broché | Français, Anglais
    • Cambuse gourmande On ne navigue pas le ventre vide... Cuisiner sur les flots se heurte à plusieurs contraintes liées à l'exiguïté des lieux, la limita... Savoir plus
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  • Délicieux caprices

    Franck Michel

    • Livre relié | Français, Anglais
    • Délicieux Caprices pâtisseries de boutique et esprit bistrot En quatre grands chapitres : petits gâteaux, tartes et tartelettes, entremets et verrines... Savoir plus
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  • Cuisinez comme un pro

    • Livre relié | Français
    • Réalisez des recettes de professionnels Des recettes sélectionnées par eux, pour vous. Depuis les potages et entrées jusqu'aux desserts les plus raffi... Savoir plus
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  • Pâte à choux

    Jean-Philippe Walser, Jean-Michel Zapart

    • Livre broché | Français
    • Pâte à choux TRADITION ET ÉVOLUTION EN 53 RÉLISATIONS SUCRÉES, SALÉES Le voeu des auteurs est de valoriser les recettes traditionnelles de pâte à chou... Savoir plus
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  • Repas festifs et diététiques

    • Livre broché | Français
    • 40 recettes gourmandes, simples, saines et néanmoins légères pour «se faire plaisir sans se faire de mal» ! Elles sont élaborées par des professionnel... Savoir plus
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  • Croquembouches féeriques

    Daniel Chaboissier

    • Livre broché | Français
    • Croquembouches féériques Un nouveau volume sur les croquembouches... sans doute, certains en rêvaient ! Voici qui est fait. Dans ce quatrième opus, l'... Savoir plus
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