Vous trouverez dans ce fort volume la réédition intégrale d'une
des pierres maîtresses de la littérature technique du métier de
coutelier : Le manuel du coutelier ou traité théorique et pratique
de l'art de faire tous les ouvrages de coutellerie. M. Landrin
publia ce livre à Paris en 1835 il est toujours aujourd'hui le livre
de référence des couteliers...