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Milch und Milchprodukte

Livre relié | Allemand
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Description

Aus dem Inhalt von "Mikrobiologie der Lebensmittel - Band 2: Milch und Milchprodukte":- Mikrobiologie von Rohmilch, Trinkmilch, Sahneerzeugnissen, Butter, Käse, Sauermilcherzeugnissen, Dauermilcherzeugnissen sowie Speiseeis- Starterkulturen für Milcherzeugnisse

Spécifications

Parties prenantes

Editeur:
Behr's Verlag

Contenu

Nombre de pages :
492
Langue:
Allemand

Caractéristiques

EAN:
9783899472516
Format:
Livre relié
Dimensions :
210
Poids :
740 g

Les avis