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Description

Moulins et Meuniers de Plougastel-Daoulas

Entre le XIV et le XVII^ème siècle, les nobles résidant à Plougastel sont nombreux. Ce sont tous des écuyers, vivant de leur métier de garde-côte, du commerce de la toile, ainsi que du revenu de leurs terres.

Les nombreux mais peu importants cours d'eau qui sillonnent la presqu'île, ont incité ces nombreux petits propriétaires à faire édifier sur leur domaine, des moulins à eau. Ils leur assuraient un revenu, grâce au privilège de « banalité » qui leur permettait d'obliger leurs vassaux ou fermiers, à venir moudre leurs grains dans leur moulin, et de faire cuire leur pain dans leur four.

Le moulin à eau banal est construit sur une dérivation du cours d'eau principal, l'eau devant intégralement être restituée après son passage dans le moulin. Cette obligation restera en vigueur après la Révolution.

Le vent est un élément caractéristique du climat de la presqu'île de Plougastel. Il a permis l'édification de nombreux moulins à vent, mais seuls ceux du Cleguer et de Penn an Ero ont tourné indépendamment d'un moulin à eau. Eole étant particulièrement susceptible sur nos côtes, les meuniers les ont surtout utilisés en complément de leur moulin à eau. Economiquement, ils ont été moins importants.

Le paysage de Plougastel a beaucoup changé depuis trente ans, mais au temps des moulins à vent, le bois des talus, la lande et les broussailles avaient un important intérêt économique et étaient régulièrement coupés.