- Retrait gratuit dans votre magasin Club
- 7.000.000 titres dans notre catalogue
- Payer en toute sécurité
- Toujours un magasin près de chez vous
- Retrait gratuit dans votre magasin Club
- 7.000.000 titres dans notre catalogue
- Payer en toute sécurité
- Toujours un magasin près de chez vous
Nonparametrics for Sensory Science
A More Informative Approach
J C W Rayner, D J Best, Per Bruun Brockhoff, G D Rayner
Livre relié | Anglais
469,95 €
+ 939 points
Description
Sensory evaluation is the perception science of the food industry. Sensory data can be costly to obtain and so gleaning the most information possible from the data is key. Increasingly, value is added to sensory evaluation by the use of statistics, especially to improve the quality of product development and to make the most of market research.
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 192
- Langue:
- Anglais
Caractéristiques
- EAN:
- 9780813811123
- Date de parution :
- 09-05-05
- Format:
- Livre relié
- Format numérique:
- Genaaid
- Dimensions :
- 164 mm x 237 mm
- Poids :
- 449 g
