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Format
Description
Analyzes how the technology and commercial practices of cultivation affect the nutritive value of certain fish, molluscs, crustacea, and freshwater plants. Organized to reflect the sequence from growth, harvest, and capture, through transportation, storage, and processing, to packaging and distribut
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 384
- Langue:
- Anglais
- Collection :
- Tome:
- n° 39
Caractéristiques
- EAN:
- 9780367403201
- Date de parution :
- 17-10-19
- Format:
- Livre broché
- Format numérique:
- Trade paperback (VS)
- Dimensions :
- 145 mm x 226 mm
- Poids :
- 476 g
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