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Vin cuit, raisiné et autre cougnarde
Michel Vidoudez
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- Raisiné, raisinée, vin cuit, cougnarde, coignarde, poiré, ce sont là autant de dénominations de mets qui contribuent à enchanter les papilles gustativ... Savoir plus
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Le gibier chez soi
Michel Vidoudez
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- La ménagère, le cordon-bleu, le cuisinier amateur et autre cuisinier «du dimanche» cèdent volontiers aux tentations giboyeuses pour mijoter, chez eux,... Savoir plus
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A la mode de chez nous
Michel Vidoudez, Jacqueline Grangier
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- Jamais la cuisine régionale en Suisse romande ne s'est aussi bien portée. Jeunes et moins jeunes redécouvrent, en effet, avec passion cette part de no... Savoir plus
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La cuisine des sens
Michel Vidoudez
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Les poissons
Michel Vidoudez
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- Si les poissons de nos lacs et rivières constituent aujourd'hui une gourmandise très prisée, les amateurs de cuisine se contentent souvent de préparat... Savoir plus
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