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Advances in Food and Nutrition Research
Volume 71
308,95 €
+ 617 points
Description
Advances in Food and Nutrition Research recognizes the integral relationship between the food and nutritional sciences and brings together outstanding and comprehensive reviews that highlight this relationship. Contributions detail scientific developments in the broad areas of food science and nutrition and are intended to provide those in academia and industry with the latest information on emerging research in these constantly evolving sciences.
Spécifications
Parties prenantes
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 248
- Langue:
- Anglais
- Collection :
- Tome:
- n° 71
Caractéristiques
- EAN:
- 9780128002704
- Date de parution :
- 12-02-14
- Format:
- Livre relié
- Format numérique:
- Genaaid
- Dimensions :
- 152 mm x 229 mm
- Poids :
- 412 g
