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Connecting food to place ou Comment ancrer l'alimentation au territoire
Livre broché | Français
15,00 €
+ 30 points
Description
Un dossier qui démontre les atouts de l'ancrage territorial dans le domaine de l'industrie agroalimentaire sur le plan international et local : meilleure traçabilité, préservation des traditions gastronomiques des régions, entre autres.
Spécifications
Parties prenantes
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 143
- Langue:
- Français
Caractéristiques
- EAN:
- 9782824110851
- Date de parution :
- 08-03-21
- Format:
- Livre broché
- Dimensions :
- 170 mm x 240 mm
