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Consumer Behaviour in Food and Healthy Lifestyle

A Global Perspective

Isaac K Ngugi, Helen O'Sullivan, Hanaa Osman
Livre relié | Anglais
195,45 €
+ 390 points
Format
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Description

This book is an essential resource exploring the concepts, theories and methods in consumer behavior specifically applicable to the food and drink sector. Drawing examples from all continents, it provides accessible coverage and a truly global perspective of the particular characteristics of this industry. It offers clear explanations and applications of theoretical concepts, using specialized case studies and examples; features an introduction, learning objectives and summary in each chapter to hone your reading and revision; and provides you with companion online material including lecture slides, notes and self-assessment questions.

This important new book is the perfect guide for students studying consumer behavior or experience in food and drink as part of courses in agricultural or agribusiness management and economics, hospitality and tourism, business studies, food science and nutrition, or generic marketing and consumer studies.

Spécifications

Parties prenantes

Auteur(s) :
Editeur:

Contenu

Nombre de pages :
240
Langue:
Anglais

Caractéristiques

EAN:
9781786392879
Date de parution :
25-08-20
Format:
Livre relié
Format numérique:
Genaaid
Dimensions :
178 mm x 229 mm
Poids :
771 g

Les avis