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Researching Food Habits
Methods and Problems
217,95 €
+ 435 points
Description
The term 'Anthropology of Food' has become an accepted abbreviation for the study of anthropological perspectives on food, diet and nutrition, an increasingly important subdivision of anthropology that encompasses a rich variety of perspectives, academic approaches, theories, and methods. Its multi-disciplinary nature adds to its complexity. This is the first publication to offer guidance for researchers working in this diverse and expanding field of anthropology.
Spécifications
Parties prenantes
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 228
- Langue:
- Anglais
- Collection :
- Tome:
- n° 5
Caractéristiques
- EAN:
- 9781571815446
- Date de parution :
- 01-02-04
- Format:
- Livre relié
- Format numérique:
- Bibliotheekbinding
- Dimensions :
- 152 mm x 229 mm
- Poids :
- 476 g
Les avis
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