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Livres écrits par Jacky Rigaux

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  • Le monde du vin aujourd'hui

    Jacky Rigaux

    • Livre broché | Français
    • La guerre du vin fait rage ! Ainsi titrait la célèbre revue américaine, BusinessWeek, au début des années 2000 : « Wine War, How American and Australi... Savoir plus
    20,00 €
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  • La dégustation géosensorielle

    Jacky Rigaux

    • Livre broché | Français
    • L'industrie du vin, qui a fait de ce dernier un produit agroalimentaire, un vin technique, de cépage et de marque, a simplifié la dégustation avec l'a... Savoir plus
    15,00 €
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  • Le réveil de la côte dijonnaise

    Jacky Rigaux

    • Livre broché | Français
    • Note de l'éditeur Il ne reste aujourd'hui qu'une trentaine d'hectares des vignobles du Dijonnais, jadis dénommé « Dijonnois », alors que ce dernier en... Savoir plus
    12,00 €
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  • Climats, winegrowers and gourmets

    Jacky Rigaux

    • Livre broché | Anglais
    • Editor's note Jacky Rigaux, ardent advocate of terroirs, returns to a study of the « climates » of Burgundy, which he defines as « carefully demarcate... Savoir plus
    22,00 €
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  • Le terroir & le vigneron

    Jacky Rigaux

    • Livre broché | Français
    • Vins de cépage ou vins de terroir ? Vins de marque ou vins d'appellation ? Vins de marketing ou vins de culture ? En ces temps de mondialisation, d'ex... Savoir plus
    28,00 €
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  • Geosensorial wine tasting

    Jacky Rigaux

    • Livre broché | Anglais
    • The notion of a « wine industry » has turned wine into just another product of the food-processing industry. The prevalence of commercial wines, varie... Savoir plus
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  • La dégustation géo-sensorielle

    Jacky Rigaux

    • Livre broché | Français
    • L'auteur veut réhabiliter les vins du terroir issus d'une viticulture respectueuse de la nature tout en dénonçant les pratiques qui s'appuient sur la ... Savoir plus
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  • Millésimes en Bourgogne 1846-2009

    Jacky Rigaux

    • Livre broché | Français
    • Petits, moyens ou grands millésimes ? Cette troisième édition, enrichie de nouvelles années et de commentaires de dégustations, s'adresse à tous, dégu... Savoir plus
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  • Les temps de la vigne

    Henri Jayer, Jacky Rigaux

    • Livre broché | Français
    • Henri Jayer (1922-2006) a marqué la viticulture bourguignonne de la deuxième moitié du XX e siècle et en fut une des figures emblématiques. Vigneron c... Savoir plus
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  • Terroir & the winegrower

    Jacky Rigaux

    • Livre broché | Anglais
    • Varietal wines or terroir wines? Brand wines or appellation wines? Commercial wines or cultural wines? In these times of globalization, of the expansi... Savoir plus
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  • Le climat, le vigneron et le gourmet

    Jacky Rigaux

    • Livre broché | Français
    • Note de l'éditeur Jacky Rigaux, défenseur inconditionnel des terroirs, revient sur la notion de « climat » qu'il définit comme « des parcelles soigneu... Savoir plus
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