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Description
Vins de cépage ou vins de terroir ? Vins de marque ou vins d'appellation ?
Vins de marketing ou vins de culture ? En ces temps de mondialisation,
d'extension de la vigne un peu partout sur la planète, de crise du vin, de
concurrence de plus en plus féroce, il était nécessaire de s'interroger sur les
valeurs qui ont toujours accompagné la création du vin et sa dégustation.
La notion de terroir, souvent contestée aujourd'hui, est une de ces valeurs,
les bonnes pratiques pour le servir également. D'une diversité d'expression
extraordinaire, les vins de terroir enchantent l'amateur et perpétuent un art
de vivre face à la déferlante des vins techniques, de cépage et de marque,
les mêmes sur toute la planète.
Spécifications
Parties prenantes
- Auteur(s) :
- Editeur:
Contenu
- Nombre de pages :
- 350
- Langue:
- Français
Caractéristiques
- EAN:
- 9782952301640
- Date de parution :
- 15-02-06
- Format:
- Livre broché
- Dimensions :
- 170 mm x 220 mm
- Poids :
- 750 g
