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  • 10 questions à Pierre Feillet

    Pierre Feillet

    • Livre broché | Français
    • Après la COP 21, nous sommes tous conscients de la nécessité de réduire les émissions de gaz à effet de serre et de protéger l'environnement. Nous pou... Savoir plus
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  • Le grain de blé

    Pierre Feillet

    • Livre broché | Français
    • Ce livre évoque les propriétés structurales, la composition chimique (protéines, enzymes, amidon, pentosanes, lipides, minéraux et vitamines) du blé, ... Savoir plus
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  • Quel futur pour notre alimentation ?

    Pierre Feillet

    • Livre broché | Français
    • Dans un monde marqué par l'évolution de la démographie, la mondialisation des échanges et la modification du climat, le grand défi du XXI e siècle est... Savoir plus
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  • OGM, le nouveau Graal ?

    Pierre Feillet

    • Ebook | Français
    • Les plantes OGM sont-elles l'une des grandes innovations de la fin du XXe siècle ? Directeur de recherche émérite à l'INRA, l'auteur a imaginé un écha... Savoir plus
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  • Pour une éthique de l'alimentation

    Pierre Feillet

    • Livre broché | Français
    • Face à l'explosion démographique, l'urbanisation, le vieillissement des populations, l'internationalisation des échanges et le réchauffement climatiqu... Savoir plus
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  • Le bon vivant

    Pierre Feillet

    • Ebook | Français
    • Détaillant les dangers qui guetteraient chacun d'entre nous dans notre assiette et analysant les acquis scientifiques fin 2001, l'auteur propose au le... Savoir plus
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  • Nos aliments sont-ils dangereux ?

    Pierre Feillet

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    • Nous demandons beaucoup aux aliments : nous nourrir, nous faire plaisir, protéger notre santé, être bon marché, faciles à préparer, à acheter et à con... Savoir plus
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  • OGM, le nouveau Graal ?

    Pierre Feillet

    • Livre broché | Français
    • OGM le nouveau Graal ? Dialogue à quatre. voix Les plantes OGM sont-elles l'une des grandes innovations de la fin du XX e siècle ? Oui, répondent ceux... Savoir plus
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  • Nos aliments sont-ils dangereux ?

    Pierre Feillet

    • Ebook | Français
    • Ces réflexions répondent aux questions relatives à l'impact de l'usage de pesticides et autres facteurs agricoles et sanitaires qui déterminent la com... Savoir plus
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  • Le grain de blé

    Pierre Feillet

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  • La nourriture des Français

    Pierre Feillet

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    • Panorama de l'histoire de l'alimentation humaine et du rôle des cuisiniers, mais aussi des nutritionnistes, hygiénistes et agro-industries dans la dét... Savoir plus
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  • Tout savoir sur notre alimentation

    Pierre Feillet

    • Livre broché | Français
    • Tout savoir sur notre alimentation Démêler le vrai du faux ! Les Français s'inquiètent de la qualité de leur alimentation. Face aux crises sanitaires ... Savoir plus
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