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  • Le monde du vin aujourd'hui

    Jacky Rigaux

    • Livre broché | Français
    • La guerre du vin fait rage ! Ainsi titrait la célèbre revue américaine, BusinessWeek, au début des années 2000 : « Wine War, How American and Australi... Savoir plus
    20,00 €
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  • La dégustation géosensorielle

    Jacky Rigaux

    • Livre broché | Français
    • L'industrie du vin, qui a fait de ce dernier un produit agroalimentaire, un vin technique, de cépage et de marque, a simplifié la dégustation avec l'a... Savoir plus
    15,00 €
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  • Le réveil de la côte dijonnaise

    Jacky Rigaux

    • Livre broché | Français
    • Note de l'éditeur Il ne reste aujourd'hui qu'une trentaine d'hectares des vignobles du Dijonnais, jadis dénommé « Dijonnois », alors que ce dernier en... Savoir plus
    12,00 €
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  • Climats, winegrowers and gourmets

    Jacky Rigaux

    • Livre broché | Anglais
    • Editor's note Jacky Rigaux, ardent advocate of terroirs, returns to a study of the « climates » of Burgundy, which he defines as « carefully demarcate... Savoir plus
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  • In climats veritas

    • Livre relié | Français, Anglais
    • Note de l'éditeur Pour son second ouvrage Youri Lebault nous conduit de nouveau sur sa route des Climats de Bourgogne. Autodidacte et ambassadeur hors... Savoir plus
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  • De la vendange

    Jacques-Marie Duvault-Blochet

    • Livre broché | Français
    • Au XIX e siècle, un grand vigneron, Jacques-Marie Duvault-Blochet aidé de son «gleuco-oenomètre» et surtout de son étonnante intuition, fit un remarqu... Savoir plus
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  • Le terroir & le vigneron

    Jacky Rigaux

    • Livre broché | Français
    • Vins de cépage ou vins de terroir ? Vins de marque ou vins d'appellation ? Vins de marketing ou vins de culture ? En ces temps de mondialisation, d'ex... Savoir plus
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  • La côte dijonnaise

    • Livre broché | Français
    • La Côte dijonnaise Emblématique de la région, le vignoble de réputation mondiale de la Côte-d'Or entre Dijon et Nuits-Saint-Georges regroupe à lui seu... Savoir plus
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  • Geosensorial wine tasting

    Jacky Rigaux

    • Livre broché | Anglais
    • The notion of a « wine industry » has turned wine into just another product of the food-processing industry. The prevalence of commercial wines, varie... Savoir plus
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  • La dégustation géo-sensorielle

    Jacky Rigaux

    • Livre broché | Français
    • L'auteur veut réhabiliter les vins du terroir issus d'une viticulture respectueuse de la nature tout en dénonçant les pratiques qui s'appuient sur la ... Savoir plus
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  • Les vignes & les vins de Bourgogne

    Dom Denise

    • Livre broché | Français
    • On attribue à Dom Denise, moine cistercien vivant au XVIII e siècle, la rédaction du manuscrit de viticulture et d'oenologie : Les vignes et les vins ... Savoir plus
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  • Pouilly-Fumé, jewel of the Loire Valley

    • Livre relié | Anglais
    • This book tells the wonderful story of a vineyard that has existed since the Gallo-Roman era, was developed by the Benedictine monks and came into its... Savoir plus
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  • Millésimes en Bourgogne 1846-2009

    Jacky Rigaux

    • Livre broché | Français
    • Petits, moyens ou grands millésimes ? Cette troisième édition, enrichie de nouvelles années et de commentaires de dégustations, s'adresse à tous, dégu... Savoir plus
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  • Le sens du vin

    Loïc Abric, Sophie Abric

    • Livre broché | Français
    • Un renouveau des études historiques sur le vin a eu lieu à partir des années 1980, s'appuyant essentiellement sur les archives publiques, et plus rare... Savoir plus
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  • Discovering

    Youri Lebault

    • Livre relié | Anglais
    • Editor's note Youri Lebault travels every day along this route through the climates of Burgundy. Born in Burgundy and passionate about its vineyards a... Savoir plus
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